หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร.สมชาย สุริยะไกร
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ดร.จตุภูมิ เขตจัตุรัส, ผศ.ดร.สมชาย สุริยะไกร, อ.สุริยานนท์ พลสิม
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:การบริการอาหารในภัตคารและโรงแรม( Food Services in Hotel and Restaurant ), การจัดการด้านอาหาร( Food Management ), การผลิตขนมไทย
Resume